"감자조림"

아내가 아침에 갑자기 냉장고를 정리한다. 

오래된 음식을 버리고 정리한다. 

감자 세알이 싱크대 위에 있다. 

상태를 보니 썩 좋진 않다. 

 

감자조림이나 해야겠다. 

감자와 양파를 깍둑썰기한다. 

냄비에 물과 소금을 넣고 감자를 익힌다. 

감자가 익으면 찬물로 샤워시킨다. 

그냥 하면 감자가 잘 부서진다. 

 

프라이팬에 기름을 두르고 예열한다. 

양파를 먼저 볶다가 감자도 넣는다. 아... 마늘도 넣었다. 

간장과 올리고당도 넣는다. 

조리면서 약간의 물도 넣는다. 

 

양도 많지 않고 빨리 후다닥 해버린다.

요리할 때 시간을 많이 사용하지 않는 편이다. 

대충 금방 금방 막 한다.  

마지막으로 참기름과 깨를 약간 넣고 버무린다. 

 

 

마침 첫째가 도시락을 싸간다고 한다. 

반찬으로 가져간다. 

맛은? 

막 해도 대충 맛있다. 

다 아는 그 맛이다.